MINAMO FARM

みなも農園のこだわり

空気と水の循環で育まれた作物。
美しさから生まれた美味しさは、
人という自然に溶け込む。

空気と水がめぐる畑

畑は耕すことから始まりません。
空気が入り、水が通り、微生物が呼吸できる環境を整えることから始まります。

人が野菜を育てるのではなく、
環境が野菜を育てる。

化学肥料も農薬も使いません。
自然の反応を観察しながら、必要な分だけ整えます。

風が抜け、水が流れ、土が呼吸する。
それが整うと、野菜は自然と美しい姿になります。

一年を七十二の小さな季節に分け、
風、光、湿度、空気の変化を感じながら畑に向き合います。

春

夏

秋

冬

美しい環境で育った野菜は、
色・香り・味が自然と整います。

それは人も自然の一部であることを、
静かに思い出させてくれます。

環境が整った分だけ、無理なく一所懸命育てています。
年間約50種類

WSやイベントのご案内は、LINEで静かにお知らせすることがあります。